Ученые обнаружили опасное свойство пальмового масла

Группа ученых из Испании и США выявила способность пальмового масла провоцировать распространение раковых клеток. За развитие болезни отвечает одна из жирных кислот в его составе, как указано в публикации в журнале Nature.

Эксперимент провели биологи Института науки и технологий в Барселоне при содействии представителей других испанских и американских институтов и университетов. Жирные кислоты пальмового масла они наносили на раковые клетки человека, после чего пересаживали мышам.

Исследование подтвердило, что пальмитиновая кислота способствует появлению метастаз рака ротовой полости и кожи у мышей. Причем вещество не влияло на само появление опухоли.

Ученые в своем заявлении отметили, что эксперимент был направлен не на подбор диеты для больных с метастатическим раком. В большей степени речь идет о разработке методов лечения раковых заболеваний.

В мае сообщалось, что Госдума при содействии профильных ведомств разработает меры по ограничению использования пальмового масла выработают в РФ. Ранее переломить тенденцию не удалось, несмотря на повышенные ставки НДС.